Krause und Pachernegg
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Böhm V
Ernährung und Freie Radikale
Blickpunkt der Mann 2004; 2 (3): 19-20

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Aktuelles Bild - Abb. 1: Lycopin-Isomere - Antioxidative Kapazität
Abbildung 1: Lycopin-Isomere - Antioxidative Kapazität
Antioxidative Kapazität (TEAC) von fünf Lycopin-Isomeren im Vergleich zu (E)-Beta-Carotin, Balken mit identischen Indizes sind nicht signifikant verschieden (p > 0,05).
 
Lycopin-Isomere - Antioxidative Kapazität
Abbildung 1: Lycopin-Isomere - Antioxidative Kapazität
Antioxidative Kapazität (TEAC) von fünf Lycopin-Isomeren im Vergleich zu (E)-Beta-Carotin, Balken mit identischen Indizes sind nicht signifikant verschieden (p > 0,05).
 
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