Ernährungstherapie bei Osteoporose

Journal für Ernährungsmedizin 2002; 4 (4) (Ausgabe für Schweiz): 24-26
Journal für Ernährungsmedizin 2002; 4 (4) (Ausgabe für Österreich): 26-28

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Keywords: Empfehlung,  Ernährungsmedizin,  Ernährungstherapie,  Geriatrie,  Mineralstoffwechsel,  Osteoporose,  Richtlinie

Die Osteoporose ist eine generalisiert auftretende Knochenerkrankung, die durch eine niedrige Knochenmasse und eine Veränderung der Mikroarchitektur des Knochengewebes mit erhöhter Knochenbrüchigkeit und steigendem Frakturrisiko charakterisiert ist. Die Entstehung des Krankheitsbildes der Osteoporose resultiert aus einem komplexen Zusammenspiel von genetischen, konstitutionellen, altersabhängigen, hormonellen und nutritiven Umwelt- und Lebensfaktoren. Die Peak Bone Mass beeinflussende Faktoren sind Ernährung und Körpergewicht, Körperliche Aktivität sowie Genetische Disposition.