Molekulare Pflanzenzüchtung: Gezielte Veränderung einzelner Merkmale

Journal für Ernährungsmedizin 2016; 18 (1): 18-21

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Keywords: Ernährungsmedizin,  Genetik

Die Aufklärung der genetischen Grundlagen quantitativer Merkmale stellt einen Schlüssel zur Verbesserung unserer Kulturpflanzen und damit unserer wichtigsten Nahrungsquellen dar. Manche wichtige Züchtungsziele einschließlich ökologischer Verbesserungen sind derzeit nur mit gentechnischen Verfahren erreichbar. Dazu gehören Resistenzen gegen Krankheitserreger und Insekten sowie qualitative Verbesserungen.