Getränkeverzehr und Übergewicht bei Kindern

Journal für Ernährungsmedizin 2009; 11 (1): 23

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Keywords: Empfehlung,  Getränk,  Prävention,  Trinkwasser,  Übergewicht

Getränke sind die wichtigste Quelle für die Flüssigkeitszufuhr bei Kindern und Jugendlichen, können aber auch viel Energie liefern. Vor dem Hintergrund steigender Übergewichtsraten ist der Effekt von Getränken auf das Körpergewicht bei Kindern und Jugendlichen von aktuellem Interesse. Die Zufuhr von Energie aus zuckerhaltigen Getränken, die Kinder vor allem in Form von Erfrischungsgetränken und Fruchtsäften verzehren, wird schlechter kompensiert als die Zufuhr von Energie aus festen Lebensmitteln und kann daher zu einer Steigerung der Gesamtenergieaufnahme führen. Tatsächlich konnten bei Kindern und Jugendlichen zwischen dem Verzehr von Erfrischungsgetränken und der Körpergewichtsentwicklung Zusammenhänge nachgewiesen werden. Neue Erkenntnisse deuten auch auf einen möglichen Effekt von Fruchtsäften auf das Körpergewicht hin. Trotz des hohen Energie- und Fettgehalts gibt es Hinweise auf einen günstigen Effekt von Milch auf die Körperzusammensetzung aufgrund verschiedener Inhaltsstoffe. Der Verzehr von Wasser könnte über die Verdrängung von energiehaltigen Getränken zur Prävention von Übergewicht beitragen, es werden aber auch direkte günstige Effekte auf das Körpergewicht diskutiert. Als geeignete Getränke werden für Kinder und Jugendliche auch im Sinne einer Übergewichtsprävention Wasser, ungesüßte Tees und verdünnte Fruchtsäfte empfohlen. Milch ist kein geeigneter Durstlöscher, liefert aber einen wichtigen Beitrag zur Nährstoffversorgung. In einer Präventionsernährung für Kinder und Jugendliche sollte der Verzehr von Fruchtsäften auf eine Portion pro Tag beschränkt werden, Erfrischungsgetränke gelten als Süßigkeiten, die nur ab und zu verzehrt werden sollten.