Vegane Ernährung - pro & contra

Journal für Ernährungsmedizin 2013; 15 (4): 23-24

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Keywords: Vegane Ernährung

Für Erwachsene kann eine vegane Ernährung grundsätzlich als Dauerkost empfohlen werden, sofern sie richtig praktiziert wird und darauf geachtet wird, eine mögliche Mangelversorgung mit Mikronährstoffen aus tierischen Quellen, alternativ durch pflanzliche Quellen, oder bei Bedarf durch angereicherte Produkte oder Supplemente, zu vermeiden