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Unterbegriffe: Geschmacksbeurteilung, Geschmacksgruppen, Geschmacksqualit�ten
1. Hofer M; Grill D; Hecke K; Herbinger K; Keppel H; Monschein S; Stampar F; Toplak H; Veberic R Inhaltsstoffe alter Apfelsorten unter di�tetischem Aspekt - Schwerpunkt Diabetes Apfelsorten - Geschmack - BE-Werte Journal f�r Ern�hrungsmedizin 2005; 7 (1) (Ausgabe f�r �sterreich): 30-33 Einteilung der Intensivsorten in drei Geschmacksqualit�ten und Vergleich der BE-Werte innerhalb der Gruppe. Keywords: Apfel, BE-Werte, Diagramm, Ern�hrungsmedizin, Geschmack	Artikel: Volltext (PDF) Abbildungen	Detailansicht
2. Holler C Der Einflu� der kognitiven Kontrolle des E�verhaltens auf Nahrungsauswahl und Geschmackspr�ferenzen Lebensmittel - Geschmack Journal f�r Ern�hrungsmedizin 2001; 3 (4) (Ausgabe f�r Schweiz): 5-9 Journal f�r Ern�hrungsmedizin 2002; 4 (1) (Ausgabe f�r �sterreich): 21-25 Geschmacksbeurteilung der konsumierten Lebensmittel aus biologischem Landbau bzw. konventionellem Landbau in 3 Wochen (n = 28) Keywords: Biologische Landwirtschaft, Diagramm, Ern�hrungsmedizin, Geschmack, Konventionelle Landwirtschaft, Lebensmittel	Artikel: Volltext (PDF) Summary Abbildungen	Detailansicht

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