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1. Knasmüller S; Parzefall W; Schwab C
Kanzerogene und gentoxische Substanzen in Lebensmitteln und natürliche Protektionsmechanismen
Journal für Ernährungsmedizin 2001; 3 (1) (Ausgabe für Österreich): 5-16

Keywords: AntikanzerogeneAntimutagenedetoxifizierende EnzymeErnährungsmedizinKanzerogeneNitrosaminePhytoestrogenZusatzstoffe
 

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