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Kuen T, Rust P  
Ballaststoffe: Empfehlungen und Aufnahme

Journal für Ernährungsmedizin 2013; 15 (4): 18-21

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Keywords: BallaststoffzufuhrPrävention

Es gibt Hinweise, dass eine adäquate Ballaststoffaufnahme zahlreichen Krankheiten und Funktionsstörungen entgegenwirken kann. So zeigte sich beispielsweise, dass eine hohe Ballaststoffzufuhr präventive Wirkung in Bezug auf das Risiko für Adipositas, Hypertonie, koronare Herzerkrankungen, Dyslipoproteinämie und maligne Tumore im Kolorektum hat.
 
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