Ernährungsteams - eine interprofessionelle Herausforderung

Journal für Ernährungsmedizin 2000; 2 (1) (Ausgabe für Österreich): 20-21

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Keywords: Ernährungsmedizin,  Ernährungsteam,  Interdisziplinär,  Krankenhaus

Ernährungsteams sind Einrichtungen in Spitälern oder Pflegeheimen, deren Schwerpunkt der fachgerechte Einsatz von enteralen und parenteralen Ernährungstherapien ist. Während Ernährungsteams in Großbritannien und den Vereinigten Staaten gut etabliert sind, stecken sie in Österreich noch in den Kinderschuhen. Dennoch, einige wenige wurden in den 90ern in Österreich gegründet, bewährten sich und spielen nun eine Vorbildrolle für andere Krankenhäuser. Unterschiede im Gesundheitssystem und bei den Personalressourcen bedingen, daß das amerikanische bzw. britische Konzept des Ernährungsteams nur begrenzt in Österreich anwendbar ist. Im vorliegenden Artikel werden mit Rücksicht auf österreichische Verhältnisse die Aufgaben und Ziele eines Ernährungsteams sowie die Rollenverteilung der einzelnen Berufsgruppen vorgestellt.