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1. Jany K-D; Schuh S
Die neuen EU-Verordnungen Nr. 1829/2003 und Nr. 1830/2003 zu genetisch veränderten Lebens- und Futtermittlen: die Kennzeichnung
Nahrungsmittelkennzeichnung - Bestimmungen
Journal für Ernährungsmedizin 2005; 7 (2) (Ausgabe für Österreich): 6-12
Neue Bestimmungen zur Kennzeichnung - Was passiert, wenn...

Keywords: Ernährungsmedizin,  Kennzeichnung,  Nahrungsmittel,  Schema
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Nahrungsmittelkennzeichnung - Bestimmungen

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2. Jany K-D; Schuh S
Die neuen EU-Verordnungen Nr. 1829/2003 und Nr. 1830/2003 zu genetisch veränderten Lebens- und Futtermittlen: die Kennzeichnung
Rückverfolgbarkeit
Journal für Ernährungsmedizin 2005; 7 (2) (Ausgabe für Österreich): 6-12
Rückverfolgbarkeit – Traceability. Stufen der Rückverfolgbarkeit. Mod. nach Craddock, Fi-Food Summit, Frankfurt, 2003.

Keywords: Ernährungsmedizin,  Rückverfolgbarkeit,  Schema
Artikel:
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Rückverfolgbarkeit

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3. Jany K-D; Schuh S
Die neuen EU-Verordnungen Nr. 1829/2003 und Nr. 1830/2003 zu genetisch veränderten Lebens- und Futtermittlen: die Kennzeichnung
Kuhmodell
Journal für Ernährungsmedizin 2005; 7 (2) (Ausgabe für Österreich): 6-12
Das "Kuhmodell": Das "traditionelle" Tier als Organismus. Im Stoffwechsel wird das transgene Futter metabolisiert. Die Metaboliten dienen der Ernährung, dem Wachstum und der Produktbildung. Sinngemäß könnte das "Kuhmodell" auch auf konventionelle Mikroorganismen übertragen werden.

Keywords: Ernährung,  Ernährungsmedizin,  Schema
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Kuhmodell

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