3.
Hofer M;
Grill D;
Hecke K;
Herbinger K;
Keppel H;
Monschein S;
Stampar F;
Toplak H;
Veberic R
Inhaltsstoffe alter Apfelsorten unter diätetischem Aspekt - Schwerpunkt Diabetes
Apfelsorten - BE-Werte
Journal für Ernährungsmedizin 2005; 7 (1) (Ausgabe für Österreich): 30-33
Vergleich verschiedener BE-Werte innerhalb der Gruppen süß-harmonisch-säuerlich sowie zwischen den Gruppen.
Keywords:
Apfel,
BE,
Diagramm,
Ernährungsmedizin