Möglichkeiten zur Verbesserung des Vitamin-D-Status der Bevölkerung

Brown J et al.

Möglichkeiten zur Verbesserung des Vitamin-D-Status der Bevölkerung

Journal für Mineralstoffwechsel & Muskuloskelettale Erkrankungen 2011; 18 (3): 104-109

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Abbildung

Vollbildansicht	Vitamin D Abbildung 1: Hauptquellen für Vitamin D für Männer und Frauen in Deutschland [18] (Eigene Darstellung von Daten aus der Nationalen Verzehrsstudie II). Daten addieren sich nicht auf 100 % auf, da in der Studie lediglich die Hauptquellen angegeben sind. Keywords: Diagramm, Mineralstoffwechsel, Vitamin D


Vollbildansicht	Vitamin-D-Gehalt Abbildung 2: Die 10 im Jahre 2006 am häufigsten verzehrten Fische in Deutschland. Der Vitamin-D-Gehalt (Achsbruch zu beachten) ist der durchschnittliche Vitamin-DGehalt aller Zubereitungsarten, die im Bundeslebensmittelschlüssel 2010 angegeben sind (Eigene Darstellung) [16, 17]. Keywords: Diagramm, Mineralstoffwechsel, Vitamin D